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ふぐ・四季料理　白樺

ふぐ・四季料理　白樺

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ふぐ・四季料理　白樺
ふぐ・四季料理　白樺
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  • 四季折々の食材をつかった郷土料理、これから旬のふぐ料理を堪能頂けます。

    四季折々の食材をつかった郷土料理、これから旬のふぐ料理を堪能頂けます。

  • 地元の旬の食材を使用した本格的な郷土料理を地酒と共に♪

    地元の旬の食材を使用した本格的な郷土料理を地酒と共に♪

  • ゆっくり食事を楽しめる個室は全て椅子席。ご予約がおすすめです

    ゆっくり食事を楽しめる個室は全て椅子席。ご予約がおすすめです

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      • □リクエスト予約可
      • TEL要問い合わせ
      • ×予約不可
      • 休定休日

      おすすめ料理

      • 【おせち料理】12/26(火)までご予約受付中です！35000円(税込)

        【おせち料理】12/26(火)までご予約受付中です！35000円(税込)

        35,000円(税込)

        おせち料理35000円(税込)でご用意しております！12/26(火)までご注文承っておりますのでお早めにご予約下さい◎◎詳細は店舗までご確認ください。

      • テイクアウトやっております！（3個以上）

        テイクアウトやっております！（3個以上）

        2,160円（税込）～

        会席弁当・和牛ステーキ弁当・ふぐセット・虎ふぐセット等、懇親会や会議にぴったりなお弁当やふぐのセットをお持ち帰りで切るようになりました。詳細はテイクアウト欄をご覧ください。

      • 青森の地酒各種

        青森の地酒各種

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        青森の地酒を豊富にご用意！期間限定のお酒などもあるので飽きさせない！郷土料理と地酒で青森グルメを堪能しては?!

      お店の雰囲気

      • 各種ご宴会はもちろん、大切なお客様とのお食事におすすめの個室をご用意。ゆっくりと上質な時間をお過ごし頂けます

        各種ご宴会はもちろん、大切なお客様とのお食事におすすめの個室をご用意。ゆっくりと上質な時間をお過ごし頂けます

      • 2名～イス席の和個室で、落ち着いた雰囲気の居心地の良い店内はゆっくりと食事を楽しむのにぴったり

        2名～イス席の和個室で、落ち着いた雰囲気の居心地の良い店内はゆっくりと食事を楽しむのにぴったり

      • アルファホテル裏の小さな路地を曲がると見えてくる和風な造りのお店。高級感あふれる和の雰囲気を楽しんで

        アルファホテル裏の小さな路地を曲がると見えてくる和風な造りのお店。高級感あふれる和の雰囲気を楽しんで

      料理

      • お昼の料理

      • 夜の料理

        • 単品お造り

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

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          単品お造り

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

        • お造りの盛り合わせ

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

          1/10

          お造りの盛り合わせ

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

        • おまかせ。食べたい食材を食べたい調理法で

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

          1/10

          おまかせ。食べたい食材を食べたい調理法で

          時価

          （本日の仕入れの物から。出来ればお電話で状況確認を）

      • ふぐ料理　出来るだけ御予約でお願い致します

        • 鉄皮

          -

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          鉄皮

          -

        • 煮凝

          -

          1/10

          煮凝

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        • 虎ふぐ　鉄刺

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          虎ふぐ　鉄刺

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        • 虎ふぐ　活

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          虎ふぐ　活

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        • 虎ふぐ　唐揚

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          虎ふぐ　唐揚

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        • 地物ふぐ　唐揚

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          地物ふぐ　唐揚

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        • 彼岸ふぐ

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          彼岸ふぐ

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        • 虎ふぐ　鍋　一人前

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          虎ふぐ　鍋　一人前

          -

        • 虎ふぐ　活　一人前

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          虎ふぐ　活　一人前

          -

        • 地ふぐ　一人前

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          地ふぐ　一人前

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      • 鍋物　（晩秋～初春）2名様から御予約下さい。

        • 寄せ鍋

          時価

          1/10

          寄せ鍋

          時価

        • 鱈ちり

          時価

          1/10

          鱈ちり

          時価

        • 牡丹鍋

          時価

          1/10

          牡丹鍋

          時価

        • 蟹すき

          時価

          1/10

          蟹すき

          時価

        • しゃぶしゃぶ各種

          時価

          1/10

          しゃぶしゃぶ各種

          時価

        • すき焼き

          時価

          1/10

          すき焼き

          時価

        • 鴨鍋

          時価

          1/10

          鴨鍋

          時価

        • 牡蠣鍋

          時価

          1/10

          牡蠣鍋

          時価

        • 鮟鱇鍋

          時価

          1/10

          鮟鱇鍋

          時価

        • はりはり鍋

          時価

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          はりはり鍋

          時価

        • 丸鍋　（4～5人分）

          18,700円(税込)

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          丸鍋　（4～5人分）

          18,700円(税込)

      • 会席料理　全7～8品　4,400円（税込）～16,500円（税込）

        • ◎会席料理に牛肉料理を入れる場合

          5,500円(税込)

          出来るだけ御予約でお願いします。当日の場合はお早目にご連絡を。

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          ◎会席料理に牛肉料理を入れる場合

          5,500円(税込)

          出来るだけ御予約でお願いします。当日の場合はお早目にご連絡を。

        • ◎会席料理に牛ヒレ又はサーロインを入れる場合

          8,800円(税込)

          出来るだけ御予約でお願いします。当日の場合はお早目にご連絡を。

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          ◎会席料理に牛ヒレ又はサーロインを入れる場合

          8,800円(税込)

          出来るだけ御予約でお願いします。当日の場合はお早目にご連絡を。

        • ◎会席料理にお鍋を付ける事が出来ます　2名様～

          問い合わせください。

          こちらの会席料理は全6～7品のご提供となります。お鍋によって料金価格が変わるためご連絡をください。

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          ◎会席料理にお鍋を付ける事が出来ます　2名様～

          問い合わせください。

          こちらの会席料理は全6～7品のご提供となります。お鍋によって料金価格が変わるためご連絡をください。

        • ◎料理、二時間飲み放題付き　10名様以上で

          5,500円（税込）～

          飲み放題は店指定のお飲み物で承ります

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          ◎料理、二時間飲み放題付き　10名様以上で

          5,500円（税込）～

          飲み放題は店指定のお飲み物で承ります

        • 上記基本プラン以外のコースもご予算に応じて承ります。

          問い合わせください。

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          上記基本プラン以外のコースもご予算に応じて承ります。

          問い合わせください。

      • すっぽん料理（2名様から3日前予約にて）

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        • ビール

          700

          1/10

          ビール

          700

        • 酒

          一合450円/二合800円

          1/10

          酒

          一合450円/二合800円

        • 飲み比べ三銘柄

          900円

          1/10

          飲み比べ三銘柄

          900円

      • 【ビール】

        • ビール

          550円(税込)

          1/10

          ビール

          550円(税込)

        • 瓶ビール

          770円(税込)

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          瓶ビール

          770円(税込)

      • 【お薦めワイン】

        • 【白】テッレ、デル、ノーチェ、シャルドネ　2018

          2,750円(税込)

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          【白】テッレ、デル、ノーチェ、シャルドネ　2018

          2,750円(税込)

        • 【白】サイレント、リースリング　2012

          2,970円(税込)

          1/10

          【白】サイレント、リースリング　2012

          2,970円(税込)

        • 【白】ピロートブルー

          8,800円(税込)

          1/10

          【白】ピロートブルー

          8,800円(税込)

        • 【白】サンセール　ラ　ウィーニュウ　ブランシュ　2009

          6,050円(税込)

          1/10

          【白】サンセール　ラ　ウィーニュウ　ブランシュ　2009

          6,050円(税込)

        • 【白】ムルソー　2009

          11,000円(税込)

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          【白】ムルソー　2009

          11,000円(税込)

        • 【白】ピュリニー　モンラッシェ

          11,000円(税込)

          1/10

          【白】ピュリニー　モンラッシェ

          11,000円(税込)

        • 【白】津軽シャルドネ　辛口

          7,150円(税込)

          1/10

          【白】津軽シャルドネ　辛口

          7,150円(税込)

        • 【赤】テッレ、デル、ノーチェ、カベルネ、ソーウィニョン　2013

          2,750円(税込)

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          【赤】テッレ、デル、ノーチェ、カベルネ、ソーウィニョン　2013

          2,750円(税込)

        • 【赤】コンコード　信州

          2,750円(税込)

          1/10

          【赤】コンコード　信州

          2,750円(税込)

        • 【赤】ロッソ、サイレント　2011

          3,300円(税込)

          1/10

          【赤】ロッソ、サイレント　2011

          3,300円(税込)

        • 【赤】トソ　カベルネ、ソーウィニョン　2012

          4,400円(税込)

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          【赤】トソ　カベルネ、ソーウィニョン　2012

          4,400円(税込)

        • 【赤】トソ　メルロー　ミディアムボディ　2012

          4,400円(税込)

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          【赤】トソ　メルロー　ミディアムボディ　2012

          4,400円(税込)

        • 【赤】メドック　2011

          4,950円(税込)

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          【赤】メドック　2011

          4,950円(税込)

        • 【赤】レオ　マルベック、プレミアム　2011

          5,500円(税込)

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          【赤】レオ　マルベック、プレミアム　2011

          5,500円(税込)

        • 【赤】ブルゴーニュ、ピノノワール　2009

          6,050円(税込)

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          【赤】ブルゴーニュ、ピノノワール　2009

          6,050円(税込)

        • 【赤】オート　コート　ドニュイ　2009

          6,050円(税込)

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          【赤】オート　コート　ドニュイ　2009

          6,050円(税込)

        • 【赤】ロンケード、ベナコ、ブレシアーノ　イタリア

          13,200円(税込)

          1/10

          【赤】ロンケード、ベナコ、ブレシアーノ　イタリア

          13,200円(税込)

      • 【日本酒】

        • 【田酒】特別純米

          770円(税込)

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          【田酒】特別純米

          770円(税込)

        • 【田酒】四割五分純米大吟醸

          1,650円(税込)

          1/10

          【田酒】四割五分純米大吟醸

          1,650円(税込)

        • 【田酒】山廃仕込

          825円(税込)

          1/10

          【田酒】山廃仕込

          825円(税込)

        • 【田酒】古城乃錦純米大吟醸　720ｍｌ

          6,600円(税込)

          1/10

          【田酒】古城乃錦純米大吟醸　720ｍｌ

          6,600円(税込)

        • 【豊盃】ん

          605円(税込)

          1/10

          【豊盃】ん

          605円(税込)

        • 【豊盃】特別純米

          770円(税込)

          1/10

          【豊盃】特別純米

          770円(税込)

        • 【豊盃】豊盃純米吟醸

          935円(税込)

          1/10

          【豊盃】豊盃純米吟醸

          935円(税込)

        • 【豊盃】華想い純米吟醸

          935円(税込)

          1/10

          【豊盃】華想い純米吟醸

          935円(税込)

        • 【豊盃】大吟醸

          1,870円(税込)

          1/10

          【豊盃】大吟醸

          1,870円(税込)

        • 【豊盃】大寒仕込み純米大吟醸

          1,760円(税込)

          1/10

          【豊盃】大寒仕込み純米大吟醸

          1,760円(税込)

        • 【豊盃】山田穂純米大吟醸

          1,760円(税込)

          1/10

          【豊盃】山田穂純米大吟醸

          1,760円(税込)

        • 【豊盃】つるし純米大吟醸

          2,750円(税込)

          1/10

          【豊盃】つるし純米大吟醸

          2,750円(税込)

        • 【豊盃】大吟醸　720ｍｌ

          8,250円(税込)

          1/10

          【豊盃】大吟醸　720ｍｌ

          8,250円(税込)

        • 【豊盃】つるし純米大吟醸720ｍｌ

          12,100円(税込)

          1/10

          【豊盃】つるし純米大吟醸720ｍｌ

          12,100円(税込)

        • 【豊盃】辛口特別純米

          770円(税込)

          1/10

          【豊盃】辛口特別純米

          770円(税込)

        • 【豊盃】亀の尾純米吟醸

          1,045円(税込)

          1/10

          【豊盃】亀の尾純米吟醸

          1,045円(税込)

        • 【豊盃】亀の尾純米大吟醸

          1,320円(税込)

          1/10

          【豊盃】亀の尾純米大吟醸

          1,320円(税込)

      • 【焼酎】

        • 【麦】一番札

          2,750円(税込)

          1/10

          【麦】一番札

          2,750円(税込)

        • 【麦】宮本武蔵

          4,400円(税込)

          単品500円

          1/10

          【麦】宮本武蔵

          4,400円(税込)

          単品500円

        • 【麦】訪ね鳥

          6,600円(税込)

          単品600円

          1/10

          【麦】訪ね鳥

          6,600円(税込)

          単品600円

        • 【芋】邑

          2,750円(税込)

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          【芋】邑

          2,750円(税込)

        • 【芋】赤霧島

          4,950円(税込)

          単品500円

          1/10

          【芋】赤霧島

          4,950円(税込)

          単品500円

        • 【芋】六趣（長芋）

          4,400円(税込)

          1/10

          【芋】六趣（長芋）

          4,400円(税込)

        • 【芋】赤兎馬

          4,950円(税込)

          単品500円

          1/10

          【芋】赤兎馬

          4,950円(税込)

          単品500円

        • 【芋】赤兎馬紫

          5,500円(税込)

          単品550円

          1/10

          【芋】赤兎馬紫

          5,500円(税込)

          単品550円

        • 【米】大石

          6,050円(税込)

          単品550円

          1/10

          【米】大石

          6,050円(税込)

          単品550円

        • 【甲類】鏡月、アセロラ、柚子、梅

          2,200円(税込)

          単品400円

          1/10

          【甲類】鏡月、アセロラ、柚子、梅

          2,200円(税込)

          単品400円

        • 【甲類】澄みわたる梅酒

          1,650円(税込)

          1/10

          【甲類】澄みわたる梅酒

          1,650円(税込)

        • 【自家製酒】山ぶどう、梅酒

          660円(税込)

          1/10

          【自家製酒】山ぶどう、梅酒

          660円(税込)

      • 【その他】

        • 六根サファイヤ純米吟醸

          880円(税込)

          1/10

          六根サファイヤ純米吟醸

          880円(税込)

        • 神の座純米吟醸

          880円(税込)

          1/10

          神の座純米吟醸

          880円(税込)

        • 純響純米吟醸

          880円(税込)

          1/10

          純響純米吟醸

          880円(税込)

        • じょっぱり純米

          715円(税込)

          1/10

          じょっぱり純米

          715円(税込)

        • 緑川大吟醸

          2,750円(税込)

          1/10

          緑川大吟醸

          2,750円(税込)

        • 蒼川純米ひやおろし

          715円(税込)

          1/10

          蒼川純米ひやおろし

          715円(税込)

        • 飲み比べ三銘柄

          990円(税込)

          1/10

          飲み比べ三銘柄

          990円(税込)

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      ランチ

      備考

      ランチは予約のみ承ります。／法事、結納、婚礼（30人未満）、おぜん、などのお料理も承っております。お気軽にお問合せ下さい
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      アクセス

      • 住所
        青森県青森市橋本１-2-5
      • 交通アクセス
        青森駅より車で5分。アルファホテル真裏です。

      店舗詳細情報

      ふぐ・四季料理　白樺

      ふぐ　しきりょうり　しらかば

      基本情報

      • 住所
        青森県青森市橋本１-2-5
      • アクセス
        青森駅より車で5分。アルファホテル真裏です。
      • 電話番号
        017-777-6411
      • 営業時間
        月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 17:00～22:00
        人件費、光熱費、その他の経費向上のため苦渋の決断で10月よりサービス料として5%頂きます。
        大変申し訳ないのですがご理解よろしくお願いいたします。
        テイクアウトのご予約も承っております。お気軽にご相談下さい
        ※青森県飲食店感染症防止対策認証店舗
      • お問い合わせ時間
        13時～16時※１０月から値段改定させていただきます。※
      • 定休日
        日
        日曜（3日前のご予約は相談可能です）
        ※席予約のみのご予約はお断りしております。コースでのご予約をお願いします。
      • 関連ページ

      詳細情報

      • キャンセル規定
        【コース予約の場合】ご来店前日22時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
        当日ご予約の人数に満たない場合も、キャンセル料として人数分100%のキャンセル料をご請求させて頂きます。
        予めご了承下さい。
      • 平均予算
        昼：3001～4000円　夜：10001～15000円
      • クレジットカード
        利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯）
      • 電子マネー
        利用不可
      • 料金備考
        お客様の予算に合わせたコース設定が可能です【paypay利用可能】

      感染症対策

      • お客様への取り組み

        [入店時]

        体調不良の方への自粛呼びかけあり施設内のマスク着用依頼あり店内に消毒液設置

        [客席へのご案内]

        テーブル毎に仕切りあり席毎に一定間隔あり

        [テーブル/カウンターサービス]

        オーダー時にお客様と一定間隔保持個室に換気設備あり

        [会計処理]

        会計スペースに仕切りあり
      • 従業員の安全衛生管理
        勤務時の検温マスク着用
      • 店舗の衛生管理
        換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒トイレのハンドドライヤーの使用中止

      たばこ

      • 禁煙・喫煙

        全席喫煙可

        全席喫煙席です

      • 喫煙専用室
        なし

      ※２０２０年４月１日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

      お席情報

      • 総席数
        44席(2名～イス席の和個室にご案内させて頂きます。)
      • 最大宴会収容人数
        26人(最大26名様まで個室でのご案内が可能です)
      • 個室
        なし（７部屋(1部屋4～8名様程)最大26名様程のお部屋になります。）
      • 座敷
        なし（７部屋(1部屋4～8名様程)最大26名様程のお部屋になります。）
      • 掘りごたつ
        なし（基本テーブル席になっています。）
      • カウンター
        なし
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切不可（貸切はやっておりませんが、最大26名様まで個室でのご案内が可能です）
      • 夜景がきれいなお席
        なし

      設備

      • Wi-Fi
        あり
      • バリアフリー
        なし（バリアフリーはございませんが、お手伝いが必要の際はお声かけください。）
      • 駐車場
        なし（近隣にコインパーキングがございます）
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • ＴＶ・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        なし
      • その他設備
        盛り付けにもこだわって見た目に美しいお料理。お祝いの席や特別な日に使いおすすめ。

      その他

      • 飲み放題
        あり（10名様以上でコースご利用の方。）
      • 食べ放題
        なし（食べ放題はやっておりません）
      • お酒
        焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
      • お子様連れ
        お子様連れOK（予約状況により、お断りする場合があるので事前にご確認ください。小学生以上のお子様に限ります。）
      • ウェディングパーティー・二次会
        お食事会や、結納、顔合わせ、二次会などお気軽にご相談下さい（30名までご対応OK）
      • お祝い・サプライズ対応
        不可
      • ライブショー
        なし
      • ペット同伴
        不可
      • 備考
        冠婚葬祭のお食事のご予約も承ります。【スタッフ募集】